東京メトロ三田線の千石駅、もしくは白山駅から徒歩8分くらいのところにある「TENERA BREAD&MEALS」。シェフは「TOLO PAN TOKYO」や「パーラー江古田」で修業していたそう。クロワッサンが看板商品らしいのですが、「クロワッサンショコラ」はザクッとした生地でバターの旨味が広がり、塩味のある生地とチョコの甘味がクセになります！ asajikan.jp/article/203347

江ノ電の長谷駅から徒歩5分。古民家をリノベーションした店構えは、予備知識なしで行ったらパンスイーツ専門店と分からないかも！「究極のフレンチトースト」最高級パン専門店「recette」のパン「＠butter」を平飼い卵、牛乳で作ったアパレイユに一晩浸し、フライパンでじっくり焼き上げられた一品。オーダーが入ってから丁寧に焼き上げるので、少し時間の余裕を持っていくのがおすすめです。 youtu.be/aU2yRhVZXPU

水道橋の駅近くにあるバインミーサンドイッチは、高田馬場の人気店の2号店。自販機で食券を購入するシステムは１号店と同じで、自分の好きなようにある程度カスタマイズできます。２号店はイートインも可能。パンは相変わらずさっくりしていながら、クラム固すぎず具材との馴染みがよいのです。レギュラーサイズを頼むとそこそこの大きさなのだけれど途中で飽きのこないシンプルな味わい！ travelbread.hatenablog.com/ent...

東京メトロ日比谷線の神谷町駅から徒歩5分。城山トラストタワーの１階に入っているGGCo., Cafe&Deli。こちらは東京マリオットホテルのブレッド部門。2階部分までの吹き抜けの店内は贅沢な空間。オフィス街にあるのでパンのラインナップも食べやすいピザやサンドイッチなどが充実しています。大人気の、東京マリオットホテルで提供されているカレーパンもこちらで食べられます。 travelbread.hatenablog.com/ent...

吉祥寺の人気ベーカリーであるEPEEなどを運営するマザーズが初めて手掛ける、ホテル業態のレストランMORETHAN。ベーカリーは8時オープンで、レストランのビュッフェは宿泊者以外も利用でき人気。特に人気なのが岩のりリュスティック。MORETHAN BAKERYにも販売されていて、ビュッフェで食べた方は必ずといってよいほど購入されて帰るそうです。 asajikan.jp/article/157979

2017年8月にオープンした「ペリカンカフェ」 は食パンとロールパンしか置いていない浅草・田原町のパン屋さんのカフェ。田原町から赤い屋根のペリカンを目指したら、さらに3分くらい進んだところにあります。待ち時間がありますが、受付システムがしっかりしているので安心。メニューは炭焼きトースト、ハムカツサンドや目玉焼きトーストなど。パンの美味しさはそのままに、ググンと若返った感じの店内です。 asajikan.jp/article/156763

JR巣鴨駅から徒歩5分。巣鴨地蔵通り商店街の中にある喜福堂。看板メニューであるあんぱんは、大正5年創業で和菓子職人である2代目の餡と3代目の生地によって完成されたそう。餡子の上品な甘味に卵とバターがふんだんに使われ優しく包み込むパン生地に心も身体もほっこりします。クリームパンも昔の作り方に忠実な味わいで奇をてらったところがなく、大好きな味。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京浜東北線の東神奈川駅から徒歩5分くらいのところにあるパン屋さん。２階のカフェで食べることができる、うーちゃんの小倉トーストはゆで卵、ドリンクもついて650円でトーストがとっても美味しい！１階で買えるテイクアウトのパンで人気なのはうーちゃんのクリームパン。午前中には売り切れてしまうこともあるそうで、柔らかいパンに２層のクリームがたっぷり入っています。 youtu.be/z524qaoBrDs

東京メトロ日比谷線・JRの恵比寿駅西口から徒歩5分。愛知県岡崎市の八百屋さんで人気のフルーツサンド店「ダイワ」が手がけるカフェの恵比寿店。ずらりと並ぶのは、生クリームは甘すぎずしつこくない、最大限にフルーツの旨味を生かしたフルーツサンド。定番で人気があるのはマンゴーで、旬の時期になるとシャインマスカットのサンドも人気。階段を上がるとテラス席があり、奥の店内でもイートイン可能。 asajikan.jp/article/205889

千代田線の代々木公園駅から徒歩4分ほどの、パンとケーキのお店「ホルン」。渋谷松濤のビストロアルル、富ヶ谷のmimet、代々木にあるヨヨナムなどを手がける会社の新店舗。パンの焼き上がりは時間により異なり、バゲットや食パンなどはお昼前くらいに焼きあがるそう。ワンドリンクオーダーすると、地下のカフェでイートイン可能です。しっかりとした食感のクロワッサンが美味しい！ asajikan.jp/article/204230

桜木町にあるbanhmi v。バインミーメニューは、レモングラスチキンと五香粉チャーシュー、レモングラス豆腐、目玉焼きの4種類。バゲットはさっくり食感で、本場のベトナムの食感に近い。中にはチキン、スイーツチリマヨ、きゅうり、なます、パクチーが入っていて、丁寧に味付けされています。店内でイートイン可能ですが、テイクアウトしてみなとみらいで外パンするのもいいかも。 travelbread.hatenablog.com/ent...

蒲田駅から京浜東北線の川崎駅方向に向かう線路沿いを10～15分くらい歩いたところにあるトーチドットベーカリー。人気商品は食パンらしいのですが予約以外は売り切れになる程。食パンがベースになっている「あん食パン」は柔らかい食感の生地に程よい甘さと入りすぎていないあんこが丁度良い感じ。いちごのデニッシュは、片手で持てる大きさで、さっくりした食感とカスタードクリームの甘味、イチゴの酸味が丁度良いバランスで美味しい！ asajikan.jp/article/163710

自由が丘駅から6分程度歩くと「バゲットラビット」はあります。一番人気は「ブール」。「しっとり、もっちり、とにかく柔らか。牛乳やバター、オイル不使用」と水分をたっぷり含んだ多加水のパン。天然酵母のバゲット、「バゲットアルティザン」はクラストはざっくりだけど、水分を十分に感じます。ハード系以外にデニッシュなどもあり、全体的にパンは小ぶり。数種類のパンをいくつも食べたいという女性心を分かっているラインナップ。 asajikan.jp/article/162396

京成小岩駅から徒歩15分ほどのところにあるラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ。500円で食べることができるパン食べ放題があるのですが、こちらのオーナーシェフは数々のコンテストで優勝経験が！世界で認められたパンが500円で数多く食べられるということで、地元では大人気。世界に通用したパンもあれば、昔ながらのチョココロネもあってラインナップは様々楽しめます。 asajikan.jp/article/161571

東京メトロの千代田線・千駄木駅から10分ほどのところにある「ベーカリーミウラ」。カウンター形式でスタッフの方にパンをとってもらうスタイル。ハード系のパンが多いです。国産小麦と自家製酵母を使っているとのことで、パン自体に素材そのもののほのかな甘みを感じます。こだわりの牛乳を使用しているラテもオススメ。根津神社のすぐそばにあり、散歩の途中にぶらり寄りたくなるパン屋さんです。 asajikan.jp/article/161094

地下鉄御堂筋線の淀屋橋駅から徒歩4分のところにあるパンデュース。タルティーヌを食べるなら絶対にパンデュース！なこちら。一番人気はネギとブルーチーズのタルティーヌ。土台のバゲットトラディッショナルが美味しいのはもちろん、ブルーチーズのパンチが大量の葱によりさっぱりした後味になっている…絶妙なバランスのタルティーヌ。変わり種の白菜のタルティーヌは、生姜が効いて美味しい！イートインも可能です。 asajikan.jp/article/159414

東急東横線の都立大学駅から徒歩3分程度のところにあるトシオークーデュパン。2階にはカフェがあり、1階はパンの販売をしています。スタッフの方オススメのパンコンプレイチジクとくるみを買ってみたところ、こちらの店舗では大きい状態で焼いているのでさらに美味しくなってますよとの言葉通り、粉自体に良い意味での雑味があり味わい深い。あまりの美味しさに全部食べてしまいそうになりました（笑） travelbread.hatenablog.com/ent...

& COFFEE MAISON KAYSERはメゾンカイザーの新業態で2017年に銀座一丁目に登場し、こちらの田町店で3号店目なのだそう。メゾンカイザーのパンも購入することができるのですが、サンドイッチなどコーヒーセットにすると100円安くなるようです。クロワッサンサンドは、ハムとハムとチーズ、燻しサーモンアポカド、ラタトゥイユの３種類。イートイン席にはコンセントがついていてとても便利です。 travelbread.hatenablog.com/ent...

大阪・地下鉄谷町線の中崎町が最寄りのエス・カガワ。可愛らしい外観で、その世界観はお店の中、パンの種類、大きさにも通ずるものが。全体的にそう大きなパンはなく、タルティーヌなど惣菜系もあるけれど、甘めなパンが多い印象。もちもち・りかるごやクリームパンが人気で、ちぎりパンのように小さい生地が四つ、くっついているのと、粗糖が優しい甘味で小さいお子さんも楽しんで食べることができそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...

神戸・三宮にあるサマーシュ。こちらではバーの手前から購入したいパンを言い、スタッフの方に取ってもらうという珍しいスタイル。惣菜系が彩り鮮やかにというより、毎日食べても飽きないシンプルなパンが充実。プレーンタイプで一番人気なのは豆乳クリーミーフランス。甘い系で人気なのはソフトクリームパンだそう。テラス席でいただくことができます。 travelbread.hatenablog.com/ent...